随着互联网越来越发达,网上对于白酒的基础知识也越来越多,很多以前喝了几十年白酒的酒友看了那些内容以后也忽然觉得自己几十年的酒白喝了。也给很多刚入门的年轻酒友提供了挑选的捷径。其中,最有名的宣传莫过于看标签了。
最经典的GB/T20822产品
一时间,牛栏山陈酿成了教科书最佳示范案例,没办法,谁让他卖得最好呢,一年销量绕起来可以绕地球几圈儿。不过再宣传也抵不过便宜好喝啊,本人也喝过一次,虽然不存在浓香型的醇厚和浓郁,但是入口前端的酒味和烈感还是不错,十几块钱也是厉害了!
酒精酒对于调味的水平要求还是很高的
但是,不是所有的GB/T10781.1的浓香酒都是好酒。比如经常能在超市看到的很多便宜浓香酒,几块钱一小瓶,十多二十元一大瓶,还标着GB/T10781.1的酒,基本可以放弃,不信可以尝试一下,反正不贵!
例如,这款产品背后某传说级的品牌,产品架构混乱,品牌纠纷也不少,在消费者眼中属于经常自己打自己的类型的品牌。在超市终端,该品牌有一款100ML仅售6元的42度浓香型产品,产品标准为GB/T10781.1(优级),生产日期为2013年。另一款蓝色包装100ML,售价为7元的产品,产品标准为GB/T10781.1(一级)。对于这款优级的42度“瓶藏”8年,引起我的极大兴趣,想想就算酒体粗糙,8年时间也会有一定的自我升华,但为了避免掉坑,另一瓶52度的暂时先不购买。
还是码掉信息留点情面,知道的人还是知道
回去迫不及待地打开来准备尝尝,开瓶闻香,气味清淡,味道尚可。入口品鉴除了酒精的劣质感,就只有极其寡淡的粮食味道,并且口味超短,无后味,简直就是入口酒精回味水。对于标识着GB/T10781.1(优级)的产品来说,简直连酒精饮料都算不上。不禁让人开始怀念起牛栏山那浓郁的味道,只能说此酒的酒质连好的固液法都不如。(当然,也不排除某些劣质酒体直接添加脂类、酸类物质来达到检测标准。)
虽然只是个小小案例,但是此类的酒也遇到过不少,因为没有拍下图片,所以无法一一回忆。咱们挑选质优价廉的口粮酒,要么挑熟悉的牌子和产品,要么让靠谱的有经验的酒友根据价格推荐。其实还有很多地方的二线品牌非常适合,因为品牌不大又有积淀,主要靠性价比做口碑。之后的文章,会给大家推荐各大名酒背后的二线品牌,作为百元左右和以内最佳的口粮选择,还能体会不同的风格,何乐而不为呢,你们的家乡有哪些当地知名却没有走出去的好酒,都可以在评论区推荐给大家!