第一次做包子
这次国庆节放假，我和妈妈第一次做了包子，让我印象深刻。
开始妈妈准备好材料：面粉、温水、盆、砧板、擀面材等。接着先将自发面粉倒入盆中再加半碗温水，搅料均匀并揉成一个完整的面团。面团做好后差不多和妈妈的手掌一般大小。直径约十五厘米大，表面光滑，摸上去既柔软又细腻。接下来是把面团放在盆中，用保鲜膜把整个盆包裹并密封好，放进厨房，静静地等它发酵，这个过程也叫醒面。
过了二十多分钟，我跑去厨房去看看面团，面团似乎没有变化。又过了十多分钟我再次到厨房看看面团，我惊奇地发现面团比原来大了1.5倍左右，而且它的表面开始出现了大小不一，坑坑洼洼的小坑。这时面熙团表面有点像月球表面一样粗糙，我有点迫不及待地想看到面团最终发酵后的样子。但妈妈说要再过一个小时面团才差不多醒好。于是我一边玩游戏，一边焦急地等着。闹钟在一个小时后终于响了，这时我飞快地跑到厨房，一看，厨房的面团可能有以前的两倍大，大约在三十厘米左右。面团的表面有许许多多，大小不一的小孔,像蜂窝状似的，妈妈说这就是醒完的面团，然后把醒完的面团揉成一个大面团，分成许多个小小的面团。把一个个小小的面团用擀面杖摊平后，放上早准备好的馅料，再把包子的边缘提起，用力程捏紧。闭合后一个完整的包子就出现了。
我们把包子到锅里，蒸上三十分钟就可以吃到包子了。吃着自己包的第一个包孔，心里满满的成就感。
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