生活少了一份油烟,多了几分乐趣
①蒜香五花肉
食材
五花肉、酱油、料酒、糖、蚝油、淀粉、烧烤
步骤
1.先把五花肉洗净,切0.5cm厚片;
2.加入1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝 油、1勺糖、1勺淀粉、1勺烧烤料。
3.将一头蒜打成蒜末,加入五花肉,调料搅拌均匀,腌制10分钟;
4.放入空气炸锅中 180度烤10分钟,翻面烤10分钟~
②炸豆腐
配料:老豆腐、蒜末、葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米辣、酱油、白糖、蚝油、陈醋、烧烤粉
做法:
1.老豆腐提前浸泡5分钟,在空气锅底刷一点油,防止粘锅。放入空气锅180度烤15分钟,翻180度烤8分钟,撒一点烧烤粉200度烤4分钟
2.调整凉拌酱:蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、热炒香、两勺酱油、一勺蚝油、一勺陈醋、半勺白糖,加一点香菜搅拌均匀
③蒜香排骨
配料:排骨、蒜末
做法:
1.碗排骨蒜末1勺黑胡椒碎1勺料酒1勺酱油1勺酱油1勺蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟。
2.将排骨放入空气锅中,180℃烤19分钟。
④烤鸡腿
食材:
大鸡腿3片姜片,料酒,酱油,酱油,酱油,蚝油,黑胡椒粉,孜然,辣椒粉,甜面酱
做法:
1.将鸡腿背面切开,不要切。用刀在前面切几把刀,加入姜片、三勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺甜面酱、两勺黑胡椒、两勺盐(我味道很重,其实不需要加盐)?将一勺辣椒面拌匀腌制一晚
2.空气炸锅烤篮铺上无油纸,放入鸡腿,180度烤30分钟,记得翻过来烤
最后5分钟,撒上孜然和辣椒继续烤
⑤烤鱿鱼
一定要调这个腌料
两勺生抽 一勺料酒 一勺蚝油 一勺蒜蓉酱 半勺孜然粉 半勺辣椒粉 一勺孜然粒 半勺鸡精 半勺零卡糖 少许黑胡椒 (也可以放一点油 会更好吃!)
如果没有蒜蓉酱,可以放肉酱!
记住这个时间和温度!!
先是180度 8-10分钟
记得翻个面 然后180度 6-8分钟就行了
亲爱的朋友们,你们学会了吗?
你好我是柚子,每天为你分享菜谱和做菜技巧!
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