今晚来了一次宿舍突击检查,发现学生宿舍鸡蛋,问他们,他们说是生吃的,我竟然信了!
这个宿舍估计是准备做鸡蛋汤吧(^_^),小时候老上火,家里的老人就经常用煮沸的开水冲生鸡蛋给小孩子喝,效果还不错。在大学时,也见过同学用铁碗装点开水,然后下面弄个酒精炉点上,放里面几个鸡蛋,就开始烧,到水沸腾,鸡蛋差不多就能吃了😁
有些人喜欢喝啤酒时生吃鸡蛋,感觉很爽,但其实生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌,若不经烹煮就食用很容易引起腹泻。此外,生鸡蛋里还含有抑制蛋白质吸收的酶,生吃吸收率并不高。
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