叮咚买菜率先落地厦门，为何没有首选省会福州？

厦门面积小、人口密度高，有利于市场推广速度。另外厦门的收入水平、消费能力、人口年轻化率也都比福州高一些，因此这片试验田对于叮咚来说更适合作为着陆点。

当然也别觉得作为一款买菜APP先行区就是什么优越感，这类行业覆盖率会拓展很快，就像当年盒马只在发达城市布局，一年时间很多二线城市都有了，有些甚至有好几家。叮咚买菜其实在社区团购行列当中已经是算布局的比较晚的，每日优鲜、多多买菜、淘宝买菜、橙心优选、美团、朴朴之类的，福州还有永辉的大本营，已经是群雄逐鹿的态势，因此叮咚买菜如果真的直接把福州作为第一着陆点，面临的竞争可能更大，网络布局需要更广。说直观点就是成本更高，效果还不一定好。利用厦门更小的区间、更大的人口密度更便于一炮而红。

在十几年前，福州的存在感确实比厦门要弱一些，但是单就最近十年来说，福州的进步比厦门更快，存在感也攀升很快，不仅跻身万亿俱乐部，还成为二线头部梯队城市，因此在如今的企业布局方面，厦门并不比福州有多大优势，不必因为一个APP试验田而区别什么地域化。

哪个买菜app好？

七麦数据监测到，从春节开始，美菜商城的排名走势不断升高，截止到目前该产品已冲进 App Store 购物榜（免费）Top4，实力赶超每日优鲜、美团买菜等其他生鲜 App，甚至超过了持续霸榜的拼多多，毕竟疫情当前，满足日常物质所需才是家庭重中之重。

美菜商城 2015 年上线，一直以 toB 端食材供应为主，今年，新型流感病毒爆发，为阻断疫情蔓延，大量用户举家自我隔离，买菜场景也由线下转到了线上，随着生鲜电商平台订单的火爆增长，美菜商城也在春节期间转移业务重心，开放了针对个人和家庭的 toC 业务。

在 App 中可看到，美菜商城产品界面与其他生鲜 App 差别不大，水果蔬菜、水产海鲜等食材品类也是十分丰富。此次特殊时期，美菜商城成为众多生鲜产品中的佼佼者，主要胜在供需稳定、价格平衡上。

可以看到，由于用户大量购买食材，部分生鲜电商出现了菜品不全、价格上涨等问题，而以 toB 端用户起家的美菜商城有着量大、稳定的食材来源和供应商且源头直供，供应链优化，这样在满足特殊时期需求量暴涨的同时也保持了价格平稳状态，更加吸引用户。另外面对此次个人、家庭订单，美菜商城也是及时相应陆续推出小包装、蔬菜礼包、套餐等满足家庭用户需求。

惨遭阿里、京东、美团等巨头碾压，叮咚买菜末路狂奔，谁来接盘？

6月29日，叮咚买菜在纽交所（股票代码为：“DDL”）上市，发行价为23.5美元，以发行价计算，叮咚买菜市值超过50亿美元，截至7月1日收盘叮咚买菜的股价为32.57美元，比发行价高出38.6%，看来是华尔街为叮咚接盘了！

社区团购确实引起了互联网巨头的争夺，阿里、京东、美团、滴滴等都进入了市场，但先有每日优鲜在美上市，后有叮咚买菜在美上市，每日优鲜上市后跌破发行价，而叮咚买菜则比发行价高出很多，可见叮咚买菜还是获得了华尔街的认可，应该说叮咚买菜也不算是末路狂奔。

但就像外卖市场就剩下了美团、阿里两个大的玩家、出行市场就剩下了滴滴一个大的玩家，未来社区团购市场一定也是剩者为王，谁会在巨头参与的市场里突出重围，还要看各家背后的资本支撑实力和玩法。

叮咚买菜、京东到家、每日优鲜、盒马生鲜、美团买菜哪个更好？

叮咚买菜

2017年“叮咚买菜”上线，专注家庭买菜业务，主打“0元起送，29分钟送达”。

2018年获得高榕资本领投Pre-A轮融资，上海地区完成线下119个前置仓布置。

2019年日单量突破20万单，同年，在杭州、宁波、深圳等5个城市设立300多前置仓，全年GMV超过50亿元

2020年2月，在上海地区建成200多个前置仓，覆盖除崇明区外的全部地区，MAU 达到1454万，上榜生鲜电商top3。

2020年4月，进军北京市场，完成首批18个前置仓的开设。

叮咚买菜采用前置仓模式，距离消费者更近，可以在短时间内完成配送。围绕一日三餐生活场景，主打“蔬菜+调味品”的组合，聚焦“买菜”业务，向用户提供一站式购全平台。

叮咚在获得A轮融资后，专注发展上海区域业务，快速扩建前置仓，打磨用户体验，专注于提高用户的复购率。在采购方面，为了避免生鲜行业普遍存在的冷链运输损耗高的问题，叮咚在初期选择采用城市批发+品牌直供的方式；产品质量方面，为了保证菜品与服务质量，叮咚实施全流程“7+1”品控，坚持前置仓自营化；下游配送方面，自营配送团队，并对一线配送人员实行半军事化管理，提高团队执行力，生鲜产品“最快29分钟送达”；在水产品方面，叮咚买菜追求差异化竞争，实现水产品的鲜活配送。

上海地区站稳脚跟后，于2019年开始走出上海，向周边城市拓展市场。

青岛国资入主的每日优鲜拟海外上市！前景几何？

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6月9日，仿佛与叮咚买菜约定好了，每日优鲜也向美国证券交易委员会递交了招股书，且两家暂定最高筹资额均为1亿美元。不同的是，每日优鲜瞄向纳斯达克，而叮咚买菜则志在门槛更高的纽交所。这也说明，叮咚买菜的规模比每日优鲜更大。

2014年底，生鲜电商初具形态，也就是在这个时候，每日优鲜10月创立，并随即获得来自光信资本、元璟资本500万美元的天使轮融资。此后，犹如开了外挂，接二连三获得战略投资，直到2020年12月在青岛落户总部，再获20亿人民币战投。

持续获得战投的原因，我们认为主要有二：一是创始人的性格，拥有公司74.1%表决权的徐正（投票权高达）原为联想高管，视野开阔、喜欢折腾，而现公司法人的曾斌原为阿里前300号的员工；二是公司的平台化，社区零售数字化平台更易受资本青睐。

每日优鲜自成立以来的多轮战略投资

平台化的商业模式并不是一成不变的，每日优鲜的野心也不止于自营的电商平台。在招股书上，每日优鲜提到了三个方向：最基础的前置仓即时零售、智慧菜场和零售云，并指出，截至5月末，其也与14个城市的54家菜市场签订运营协议，并已在10个城市的33家菜市场展开运营。

在生鲜市场上，前置仓模式是一条最直接也最难走的路，比互联网巨头的社区团购更烧钱，但真正实现了生鲜配送到家服务。因为，前置仓相当于多增加小仓库成本、即时物流的运力成本，还要承担单量预测失误带来的损耗。所以很烧钱。

生鲜电商的模式解析图

在每日优鲜不想仅作为ERP软件等SAAS提供商的时候，同是前置仓模式、晚几年出生的叮咚买菜，还留在生鲜市场继续耕耘，看来应该是从渠道零售商走向制造零售商了。只是，叮咚买菜2019年的营收仅为每日优鲜的六成，2020年却是后者的1.8倍，亏损也是差不多两倍。

相对于生鲜电商一边要持续烧钱、一边是盈利未知的窘境，青岛国资的任务完成得不费吹灰之力。既响应了中共中央、国务院在2021年一号文件《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》里的号召，又给地方经济增加了税收。

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