你说的是修改而不是编辑。这得看图片格式。如果是PSD格式，用PS软件是可以修改的。如果是jpez格式，就不能修改了。原图上的文字与图片实际上是一个格式，什么软件都修不了。不过可以用PS，p掉文字，再添加你想要的。
如何用Ps修改图片中的文字？
这个要视具体情况来修改，但一般来说要分为分层与没分层的图来说
首先我们来讲一下有分层的图，因为有分层的图文都是一个个单独的元素，我们可以随意修改增删。就拿我早几天做的图文来说吧，每一个都有对应的图层，你只需要点击修改就行了。
第二种情况是已合成的图，那我们就需要用到一些如修补工具，还是这张图来示范一下。
这张图上面有这个文字，我们需要把它更换，因为它只是一张JPG，所以我们需要涂改。
按自己的习惯，选择最适应的工具，在这里我选择的是修补工具，只要圈住需要修改的地方拖动至与之颜色相近的范围，软件会显示出修补的效果，确认就松开按键即可。
这就是修补后的效果，接下来就可以加上我们需要的文字了。
到此为止，教程完毕。文笔有限，略有简单。
我是一度寒冰，一个视频圈的民工，喜欢制作视频的朋友可以关注我，我们共同学习，共同进步。
图片上的文字怎么编辑修改？
1、如果想对图片中的文字进行识别并进行编辑操作，我们可以借助如图所示的OCR文字识别工具来实现。
2、利用OCR文字识别工具打开相关图片文件后，点击”页面解析“按钮，就可以针对图片中的文字内容进行识别操作了。
3、同时，我们也可以有针对性的，对于无关文字区域进行删除操作，右击选择”删除“项即可，也可以通过鼠标设置文字区域。
4、在正式进行识别文字操作前，我们还可以针对语言类型进行设置，右击对应的文字区域，选择”语言“列表中的相关项即可。
5、待相关文字区域确定后，我们就可以直接点击”识别“菜单项，或者右击选择“识别”以便对相关文字区域进行识别。
6、对于识别后的文字内容，我们可以直接进行编辑、复制或修改、校正操作，也可以将图片文字转换到Word文档中进行操作。
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