郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g。在餐厅遇到缺斤少两的情况该如何处理？

最新进展：郑州市城东路市场监管所：产品一盘200g，呈现在消费者手中138g，不管什么原因，违反了侵犯消费者权益行为处理办法第六条。关于2万元赔偿问题，耿女士解释：我们想曝光他们，不要一分钱，到了市场监管所我们也是这么说的。最新进展！女子回应海底捞声明称不要一分钱市场监管表态10月19日，海底捞官方平台发文回应：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。10月15日，河南郑州，耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g，竟少了62g。陪同耿女士去店内核实情况，店长解释：员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。当事人耿女士回应：不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g回应员工操作失误导致

说实话，海底捞越来越吃不起了，已经不是大众化了。我前几天和朋友去，两个人花了278元，还没吃饱。除了服务好，真的没有可以称赞的地方了。海底捞不收服务费。去吃一次两次吧，没去体验过的话你还真的不知道别人的服务体验，你去洗手间一趟洗手，人家把纸都给你递到面前，甚至有些门店还有一次性牙刷和牙膏。

我6年前在海底捞打工过半年，当时员工自己吃海底捞可以打6折，但是这样下来也比一般的火锅贵，海底捞的锅底有它的特色，但是确实不算好吃，唯一出众的就是服务，但是这个也是同行最容易模仿的，慢慢就没啥优势了。现在感觉上市之后就变成资本的玩具了，我也没有再去过。

超市买海底捞的料包，回家自己买食材涮不香么。还真以为门店的火锅底是现熬的？现在极少去外面吃火锅了，不光价格上浮食材猫腻多，还每次都吃一身味道。同等价格宁可去吃点菜。

老板移民是其个人选择，至少海底捞带动了很多相关产业，创造了很多就业岗位，依法纳税了就是好的。步步高（oppo vivo）创始人本来是中国人呢，还不是移民美国了，oppo vivo还不是在国内赚那么多钱？联想柳传志子女也是移民美国了，之前5G技术标准投票投给高通一票导致华为落败的就是联想，之前倒卖信息给美国的滴滴就是柳传志的女儿管的公司。

看好多人说海底捞贵，我不说他便宜吧，但同比谭鸭血，巴邑，牛香天下等都还好了，毕竟赠送的东西多，每次服务员都会送两个小玩具、零食给两孩子，说一下还送捞面，孩子还可以放游戏区，有服务员帮你看着，你可以安心吃。算上这些真的不算贵。我们一家人两大两小，大宝顶个大人的量了，一般消费400不到点。

现在的人真是想方设法要钱，前面说不要赔偿只要道歉，转头就要两万块赔偿，按照三倍的赔偿，也就是两百多块钱，商家怎么可能给你两万，想钱想疯了，不管海底捞出什么新闻我吃火锅就认准了海底捞，除非其他火锅也免费美甲，手部护理，擦鞋等各种附加的服务行业出来

当年多少人说好，现在就有多少人喷，我记得半份菜也是从海底捞开始的吧，说服务太好烦，你也可以告诉人家啊，说贵的同档次火锅价位都差不多吧？我14年去的重庆，江边吃的德庄20来个人1800多，前阵子也是家里20来个人吃海底捞2200，都是一样没吃完剩好多，非要拿路边火锅价位比较肯定贵啊，两个人240左右也够吃饱了，觉得吃不饱为啥不想想你去的地方租金比路边摊贵呢，味道海底捞不能说多好，但是大部分人都能接受，至少跟人不熟的话也挑不出来什么。

员工应该说上错了，本来要得大份，结果上了小份，赔礼道歉再送个果盘，大事化了！结果呢，这员工太实在，值班经理反应也太慢，不会公关，平时培训的察言观色到了用武之地咋没有了！侧面说明现在门店服务太形式化，这点情商都没有，还能做值班经理！

海底捞的火锅真的很一般，其他锅也没什么让我觉得好好吃的，DIY对于我来说也没意义，毕竟出门吃火锅图的是方便，而且还贵，不划算，另外说一下服务，过度的服务真的是让服务员和我们都很累，毕竟不希望倒个水都要等服务员不注意才能得逞，即便我再三表示水我自己倒也无济于事，也吃过那种一个服务员服务一桌的火锅，很舒适而不是这种硬被服务的尴尬，要想走得远，味道和菜品是关键，服务真的正常就好。

事情的前因后果我不知道，但是商家涨价不是很正常嘛？怎么有些人还骂人呢，并且骂完人还去人家那里吃，笑死我了，现在除了工资没涨，其他的哪个不涨？拉面都从8块涨到了10块，我也没看多少人不吃，你们嫌弃人家涨价就别去啊，又不是有人逼着你们去，像我，从来不去海底捞，除了两次领导请客，自己在家吃比去海底捞好多了，就是每人服务而已

客观点的分析吧，为啥总喜欢看一眼就带节奏，本身海底捞的定位就是中高价位的服务比较好的火锅，味道就那么一般，你不能说你一个月小几K的工资去对比海底捞的消费，对应的消费人群是不一样的，称重不足，海底捞全锅，这个是该批，但如果按新闻说的，这个消费者也真不是啥好东西，直接开口2W的讹，单说海底捞，一般收入稍高一些的人群也就是当个方便的聚餐地，并没有说特别好吃才去吃的，里面的服务个人觉得算是还不错的了，也不尬黑，除了价格偏高其他没啥太多问题，偶尔吃吃还能带零食走。

涨价是正常商业行为，无可厚非，你觉得贵可以不吃，缺斤少两就是职业道德有问题了。洒家有理由怀疑，类似火锅底料，蘸料之类非专业人员绝难发现的地方去节省成本。比如花生酱代替芝麻酱，猪肉代替牛肉，肉沫少放一成，更甚至，用口水锅低价油？连普通顾客肉眼可见的地方都敢缺斤少两，这些情况难道真的不会发生？还是那句话，想吃您就闭着眼睛吃。

味道是很一般，但不难吃，而且是最贵的，但就是要去，为什么？服务周到，感觉是员工发自内心的主动的周到（这点最重要），贵，也是因为菜品新鲜，品质不错，而且各种小吃，饮料，额外服务，都算在里面的，这样算来贵得不过分呀！成都比他贵的火锅多了去了。上次我腿受伤去吃，我们啥都没提，中途服务员就送来一个礼包，写着早日康复，里面是几个苹果和小零食包，估计也就价值10元左右。成都几家店天天都排队，晚一点点就要预约，大家愿意去不就图这些么。而且还有一个重点，请客愿意去海底捞，这是个心理因素。

海底捞只是商务火锅的一个代表，但是现在很多地区，海底捞似乎就代表火锅二字了。其实海底捞就是服务好，标准化，但真正的四川人是不怎么吃海底捞的，因为海底捞的火锅没有灵魂，跟快餐一样。至于缺斤少两，建议大家去成都、重庆吃吃地道火锅，便宜，分量足，调料新鲜味道经典。缺斤少两就工商处罚呗，任何行业一旦有垄断优势基本都如此。