用料
- 油麦菜 适量
- 蒜 两到三个
- 蚝油 一茶勺
- 盐 适量
- 姜 两片
- 油 适量
做法步骤
1、洗好油麦菜
2、切断油麦菜
3、准备蒜姜
4、蒜切切
5、姜切切
6、起锅烧油
7、下姜蒜爆香
8、炒一分钟放盐和蚝油
9、最后这样子可出锅
10、摆盘
油麦菜的营养功效
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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