知识

今天这款食材，长得像豆腐干、不是豆腐干，但是营养和口感都比豆腐干好，而且烹饪起来非常容易，凉拌、清炒都合适，厨房小白都能轻松操作，它就是鸡蛋干。 以鸡蛋为主要原料，经过浓缩加工而成，口感咸香滑嫩。生活...

现在正是丝瓜上市的季节，数量比较多，所以丝瓜的价格比较便宜。丝瓜是一种非常有营养的蔬菜，经常吃一点对我们的身体是比较好的，但是大部分朋友是不会炒丝瓜的，炒出来的丝瓜不仅会出水，而且还会变得很黑，特别影...

本期导读：又到开学季，这个食材要适当的做给孩子吃，保护眼睛视力好处多 又到开学季，孩子学习任务繁重，用眼过度，要保护好孩子的眼睛视力，羊肝是羊的肝脏，羊肝在很多菜肴中都有出现，是一道很美味的食物，而且...

朋友说：如果不是为了我儿子，我一辈子不吃猪肉都没有问题。她是从小生活的沿海的人，因为缘分嫁到了北方，对海鲜的热爱不改。孩子刚刚上小学，不吃肉不现实。当我听到她的话时，我也突然发现自己这个肉食动物其实也...

番茄炒鸡蛋是一道非常好吃下饭的家常菜，但是无论再好吃也有吃腻的时候，惊天为大家分享一道，烹饪方法更加简单易学，搭配更加合理的一道鸡蛋和炒的做法。具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 【鸡蛋合炒】 ...

入冬时腌的腊肉，现在吃正是时候，干香有嚼劲，和青萝卜一起炒，咸香脆爽，一顿能吃三碗饭，最对河南人的胃。 但是，腊肉千万不能直接下锅炒，为啥？放了那么多盐、晒了那么多天的腊肉，不用想也知道直接炒干硬还齁...

今天为大家分享一道家常下饭菜“番茄西葫芦”的做法，西葫芦是一种非常受欢迎的蔬菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦中还富含丰富的维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止等作...

农村有句老话“黄瓜茄子两头鲜”，自然环境里，最早茬儿和霜降前最末茬儿的黄瓜、茄子，因为温差变大的缘故，口感最为鲜嫩、鲜甜。 不过，黄瓜大多拔秧早，茄子便成为了“深秋第一鲜”，进入10月抓紧吃，正当季、采摘短...

干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。 豆角、豆类蔬菜主要包...

家常炒粉干 炒粉干，是我爱吃的便食，里面的搭配，可以随心所欲，有什么就放什么，做起来也方便。可以当主食，也可以当点心，超棒！ 原料：粉干、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、茶油。 做法步骤： 第1步、准备一把，...

曾经奢求的火腿肠，现在到了无人问津的地步 记得刚工作那会，火腿肠这种西式的即食肉类食品传入我国，那个时候可是孩子们眼中奢求的美味。家中来重要客人，买上几根，切一切就直接上桌，人们吃得那叫一个香。随着这...

  经常会收到大家提出的一些问题，比如，自己在家炒的鸡丁为什么没有餐厅的嫩？为什么吃起来特别柴？炒好的鸡丁口感特别差？关于这一类问题如何避免，以下，就和大家详细分享~ 今天，给大家介绍的是一道特别下...

虾仁好吃味道鲜，但是不会炒就等于糟蹋东西。有人炒出来的虾仁口感硬，味道腥，这是因为没有使用正确的烹饪方法。饭店的炒虾仁，为什么做出来那么好吃？那都是因为有烹饪技巧的。下面就详细讲解炒虾仁的方法，保证让...

疫情期间各种蔬菜配料有限，尽量有什么做点什么好了。一种蔬菜一道菜。 用料 萝卜 1根 姜蒜 两小片 大葱白 一小寸 油豆瓣酱酱油鸡精盐 各适量 做法步骤 1、洗干净萝卜削皮 2、用檫菜板，檫丝 3、准备配料，一点蒜一...

秋天正是吃螃蟹的好时节，此时的螃蟹膏满肉肥，对于很多人来说，大闸蟹才是上品。而对于我来说，海产的梭子蟹才算是美味。不仅如此，价格也因为是大批量上市，所以并不算贵。 之所以喜爱梭子蟹，因为体型比大闸蟹要...