简单的爆炒就能做出极致的美味，下饭又满足。
用料
- 鸭胗 50克
- 鸭肠 150克
- 辣椒 100克
- 生抽 20毫升
- 盐 5克
- 蒜末 10克
- 姜末 10克
- 耗油克 10毫升
做法步骤
1、原食材准备
2、鸭胗鸭肠洗净切条，辣椒切条。
3、方太燃气灶开中火5档，热油到7成，放蒜，姜爆炒。 爆香调料很重要，可以去腥。
4、再放入鸭胗、鸭肠快速翻炒。
5、加入辣椒爆炒
6、放入盐、生抽、蚝油，翻炒3分钟，起锅装盘即可。
7、尽情品尝吧！
鸭胗的营养功效
鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。
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