加热包里面其实就是生石灰（氧化钙），通过加入的水产生化学反应也就是氢氧化钙产生热量，然后就把饭给热熟了。
自热米饭里的加热包内是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟而且在使用加热包的时候，千万不要加入热水，小心会炸锅。加入热水会使它的化学反应产生剧烈的变化，而不是缓慢的变化，他剧烈的变化下，它会产生危险性也就是我们常说的超级沸腾。很危险，很容易烫伤。
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