海底捞服务太好了受不了,你喜欢海底捞式的服务吗？

如今服务业做的越来越好，可能为了增加自己品牌的吸引力，近几年餐饮行业服务越来越好，你伸个手人家就把水杯放你手里了。时不时问你需不需要这个，需不需要那个，大家习惯吗？

首先，这个问题带有比较强的主观性，也就是说，这里能够给到的答案也是因人而异的。

海底捞，在火锅行业中，也算是独树一帜了，它被大家所津津乐道的就是服务，而很容易让大家忽略了它的本质，一家餐饮企业。

海底捞的服务，应该是通过整体的一套流程培训之后才开始实施的，并且在实际的施行过程当中，还会根据不同客人以及地区的特点进行相应的改变。

体验过一次海底捞，以个人的角度来说，是可以接受的，但是，这种服务并不会是和所有人或者所有场合。

体验的这家海底捞在一个商场的5楼，但是，海底捞的店员在楼下就已经开始迎接顾客，提供简单的茶水，并且指引乘坐电梯上楼。然后，从打开电梯门开始，海底捞的服务就一直处于进行时。

如果没有预约位置，通常都只能是等位，会有单独的等位区域，不过，有时候连等位区域都会被挤满，所以提前通过电话取号预约是比较合理的。同时，店员也会给你一个比较靠谱的到店时间，基本上就可以避免过多的等待时间。

正常入座之后，各种服务也是同步进行的，海底捞的服务通常都是热情主动的，不需要你开口，他们就会主动服务，为你提供你可能需要的一切。从这一点上来看，是很贴心的。

而网络上所说的，海底捞可以提供搽皮鞋、美甲等附件服务，通常是在等位的时候，这个也确实是有的。而几乎每桌必点的捞面，也是配合着捞面师傅的”功夫表演“一起来的。

但是，海底捞的服务并不能使用与所有人或者所有场合。

过于热情，又是反而会给人一种压迫感，不舒服的感觉。而且，过于主动的服务，有时候会变成一种打扰，让人难以专注于用餐本身。

我们之所以比较享受整个过程，是因为我们已经提前有了准备，而且就是抱着去玩的心态来体验，所以满足了心理预期，自然是很喜欢整个过程的。

最后，作为重庆人，对于海底捞的火锅，只能说不难吃，但是距离还是很明显的，当然，这个也是每个人的口味习惯。很多人就是喜欢海底捞的火锅，反而吃不惯重庆火锅的重油重辣，这个也是客观存在的事实。

如果把海底捞的服务推广到其他的服务行业，或许会有一些不太一样的结果产生，作为其他行业的人员，其实可以作为一个思考。

打造汽车界的“海底捞”，沃尔沃这是什么神操作？

牵强附会·直营模式不适合沃尔沃

近日，沃尔沃的一些通稿频频提及“汽车界的海底捞”，啥意思呢？

简而言之是沃尔沃开始搞Recharge T8（以下简称RT8）直营模式，众所周知海底捞搞得就是直营模式，只不过经营的比较惨淡吧；那么这个模式在汽车领域能玩转吗？其实不用参考沃尔沃，新势力汽车品牌中基本都在高直营店，其中确实有些能做到风生水起。然而在交付能力有限的阶段中可以搞直营模式，当销量足够高之后，想要做到“一城一店”就不太可能用该模式了；因为地级以上的城市就有650余个，县级行政区域2000余个，由汽车厂商搞如此之多的直营店，可以说硬件、人员和管理维护成本都过于高了，这就是为什么4S还会存在的原因。

RT8直营模式能行吗？

沃尔沃这么搞倒是没有问题，首先沃尔沃是个冷门品牌，品牌销量与新势力品牌相比也并无优势，预计2022年大有被反超的可能性；而且初期只是进行了试探，直营店只有重庆和杭州两个，成本并不会很高，把直营店按照形象店的标准来打造，对于塑造品牌形象倒是也有帮助。

只不过同时也对RT8模式对于车辆的推广也起到了反作用，全国就俩店，怎么去体验车辆则成为了大问题；汽车不是虚拟产品，不是靠画片或录像就能感受到真实品质的，消费者无法真实的触摸车辆都不会去下订单。所以沃尔沃需要更多的直营店，时间到第二季度预计会有广州、深圳、郑州店的开业，然而还是太少了，而当足够多之后，沃尔沃要面对的问题可能会更加严峻。

沃尔沃搞RT8模式的初衷是什么呢？简而言之是扭转形象！沃尔沃现在的车不大幅优惠个几万元甚至十来万，能卖出去吗？显然是基本不会有销量。久而久之，沃尔沃的人设就和凯迪拉克差不多了，也就是“不保值”和“降价王”，强行包装出来的“高端品牌形象”也会崩塌。所以控制价格、扭转人设很重要，尤其是这种依靠文化入侵和品牌赋魅从而“卖高价”和“卖牌子”的洋货本就需要贵一些，其实对于这些车而言品质高低并不重要，重点在于贵还是不贵。

RT8模式讲“透明价格”和“无需比价”，说白了就是要全国统一价；然而这个模式对于沃尔沃而言基本没啥用了，一个常年“打折促销”的品牌忽然间不降价了，但是产品水平却没有什么提升，只是店面装修变了变风格，消费者怎么会买账。

使用该模式的销售的车辆目前主推沃尔沃XC40，这辆车的指导价为25.7-31.5万，它有这个价值吗？下面就来简单了解一下吧。

• 25.7-27.6万版本，NEDC 529km，前轮驱动、7.4秒破百
• 28.6-31.5万版本，NEDC 420km，四轮启动、4.9秒破百

低配版本续航就不够长，高配版本续航太短，现在价格超过20万的电动汽车，如果没有NEDC/WLTC续航超过600km，或者价格超过30万而续航没有超过700公里的话，在2022年可能都是不太好意思拿出来秀的。

在这个价格区间内就有这种标准的选项，而且有中型和中大型车的选项；可是XC40只是个4425*1863*1651mm的紧凑级车，再小几厘米就算是小型车了，车辆的设计水平也比较一般，配置当然也不够丰富。

综上所述，沃尔沃高RT8模式没有多大意义，撇开模式本身的优势和劣势不谈，产品力更不上模式也没有用；沃尔沃的燃油车只有横置平台，打造的轿车全数都是前置前驱，定位充其量看起来雷克萨斯之流，SUV也只是基于前驱平台打造的横置四驱，标准也是比较低的。插电混动的S90终于用了四驱，但是接连出现的自燃和爆燃案例让沃尔沃品牌的新能源汽车人设崩塌。

福特没有盘活沃尔沃，吉利怕是也难做到，即便已经很努力了。

编辑：天和Auto-汽车科学岛

天和MCN发布，保留版权保护权利

喜欢我们的内容请点赞关注哦

你吃过海底捞吗？海底捞好吃吗？

你好，很高兴来回答你的问题

最开始我了解海底涝是从朋友那里知道，说服务很好，味道不错，说的我立马就想去吃，因为我是很爱吃火锅的，可是我们本地没有海底涝，为了去吃海底涝我专门去了昆明，目的就是两个，第一个就是去我妹妹家玩，第二个就是去吃海底涝。

我们去了四个人，到了海底涝店里，排队的人已经很多了，很多人号码都拿到了一百多号了。我这里先说说海底涝的店铺大厅，有女士们可以免费做美甲💅，桌上有免费零食，排队等位的朋友们也就不会觉得无聊了，这项服务很重要。

因为我妹妹是会员，提前预约啦，我们到店，不到三分钟就给安排好了位子，点餐到吃完，服务真的是非常好，我戴着近视眼镜，服务员都专门给我拿装眼镜的袋子和擦拭布，女士包包和外衣都有套子和袋子装起来，这样避免油味，孩子还有玩具赠送[呲牙]

说完服务我们来说说火锅啦，首先是锅底，单锅，鸳鸯锅，四宫格随你选，锅底也很丰富，牛油麻辣、菌汤、三鲜、番茄等等，都是不错的选择，我最爱的还是牛油麻辣锅底，牛油不伤胃，是爱吃辣朋友们的最佳选择，再配一个菌汤涮蔬菜吃，也是很不错的哟，餐前还能喝完热乎乎的菌汤。

再来说说海底捞必点的食材：

1、毛肚

毛肚是小编吃火锅的必备食材，鲜嫩的毛肚经过冰镇，在滚烫的辣锅里游个泳，几秒的功夫就可吃啦，沾上油碟，入口脆爽弹牙，好吃到停不下来。

2、鸭血

新鲜的鸭血色泽红亮、豪无杂质，这也是好鸭血的选择标准。鸭血入锅煮熟氽透，一口咬下，汁水四溢，入口即化且细腻鲜嫩，完全让人沉浸其中，无法自拔。

3、黄喉

黄喉其实就是猪或牛的主动脉，也可以叫心管，新鲜的黄喉吃的就是它的爽脆，我们用筷子夹黄喉时，手感是弹弹的，这里就能感觉到它很有弹性哦，不易煮的过久，入锅汆熟，要快速捞起哦。

4、皮带面

海底捞的皮带面都是拉面师傅现场制作，配合欢快的舞蹈，一小条面块在拉面师傅的手中跳舞般扭动着，很吸睛。不人点皮带面，都是想看皮带面表演。

除此之外还有虾滑、牛肉卷、竹荪等等，都是我的最爱，说了这么多肚子都饿了。

总的来说从一进门就有人招呼你找地方坐下，为你到饮品，送小吃，甚至就连去卫生间也有人为你服务，好的体验是开始，令人称赞的味道也是消费者经常光顾的原因吧。